Na 2 porce
300g kuřecího masa
350g pšeničných nudlí
1 mrkev
1 cibule
1 červená paprika
2 jarní cibulky
5 hub šitaké
šťáva z 1/2 citronu
3 lžíce oleje
1 lžička soli
Omáčka
2 lžičky rybí omáčky
2 lžičky ústřicové omáčky
2 lžíce světlé sójové omáčky
2 lžičky tmavé sójové omáčky
2 lžičky sezamového oleje
2 lžičky třtinového cukru
Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky a osolíme. Nudle uvaříme podle návodu, scedíme a necháme okapat.
Houby namočíme aby změkly. Cibuli nakrájíme na měsíčky a všechnu ostatní zeleninu na nudličky.
V misce smícháme omáčky, sezamový olej a cukr. Necháme cukr rozpustit.
Ve woku rozpálíme 1 lžíci oleje a zprudka orestujeme kuřecí maso aby se zatáhlo. Maso vyndáme a dáme stranou.
Do woku přilijeme 2 lžíce oleje a postupně vkládáme zeleninu od nejtvrdší po nejměkčí. Až se vše orestuje a změkne, přidáme maso a nudle, chvíli restujeme a pak přidáme omáčku. Dobře promícháme aby se vše obalilo omáčkou. Na konec zakápneme citronovou šťávou a promícháme.
Dobrou chuť 🙂